如何准确确定宴客人数呢

第一步：邀请婚宴来宾的类型

1、亲戚长辈：

作为双方家庭的一些亲属长辈，对于你们结婚这个事情而言，肯定是需要邀请他们的，像是舅舅、舅妈、大姨、姨夫、姑姑之类的基本都需要发送邀请，更别说双方的直系长辈与家属，像是爷爷奶奶，外公外婆，舅公舅婆之类的，都需要进行统计，长辈这里基本要设想的周全一点，不要因为个人疏忽把一些亲戚给忘记了，这样显得不礼貌哦~

2、闺蜜兄弟：

每位新人总有那么几个陪伴走过青春岁月的知己，无论是携手相伴的闺蜜，还是患难与共的兄弟，在你们的结婚仪式上面，当然少不了他们的存在，在你们共同走过的美好回忆中，像结婚这些的大事，怎么可以缺少了他们的身影呢，所以对于这部分的朋友们，也需要进行人员汇总哦

3、关系好的同事：

如果在工作中你们有一个欢乐氛围的团队，大家日常都像一家人似的共同奋斗，那么在结婚的时候，也不要忘记邀请他们也为你们送上一份祝福呀，虽然不用把你整个公司的同事都喊过来，但是如果是自己部门团队，大家关系都挺不错，还是建议摆上一桌，让大家一起感受你们婚礼的喜悦

4、同学们：

无论是小学的、中学的、高中的还是大学的，在校园时光的那段友谊还是深入人心的，对于自己的同学群，也可以摆上一桌，邀请关系比较好的同学们前来参加，摆上个一两桌即可，主要大家图个开心

第二步：确定人数的方式

1、通过电话、微信的形式一定要提前和所有被邀请的宾客进行实际的沟通，确认他们是否前来参加你们的婚礼，如果有些人不来的，就可以提早把位置空出来，这样有便于后期的调整和安排，千万不要直接发请柬，一定要在之前和大家本人沟通清楚，这也是对宾客的一种尊敬方式

2、确定来宾的性质，这里其实要说的就是不同人员类型的来宾数量，比方说如果是邀请亲戚，那么一般都是来一家人，我们就需要把具体的人数都核算进去，家属人呢元缺一不可，万一到时坐不下就很尴尬了，还有一些小朋友也不能被遗忘，又或者是朋友、同学带来的伴侣也要为他们留好相应的位置哦！

可以先算好人数，在预留两桌左右，就差不多了

​① 先把宾客分A、B两档：真正想邀请的宾客为A档，可请可不请的宾客为B档，这时预估宾客人数只估A档。

② 准确预估，不要毛估：按照人头去算，想邀请哪些人，拉出具体名单来算，亲戚一定要把他家人算上。

小贴士：

拉名单时一定要做好表格，表格里包括欲请宾客姓名、能否到场及到场人数，后期邀请宾客时可以直接在表上画“”，想了解表格可以加微信咨询噢！

③ 根据公式，计算桌数：

休息日婚礼：

预估人数=亲戚及其家人人数+朋友等其他宾客人数×1.5

工作日婚礼：

预估人数=亲戚及其家人人数×0.8+朋友等其他宾客人数×1.2

用预估人数计算桌数：

预估桌数=预估宾客人数/10+预估宾客人数/100（备桌）

『例如:预估宾客200人，桌数就是20+2（备桌）』

④ 根据预估桌数，寻找场地：

如果预估20+2桌，就要找能容纳下22桌以上的场地，但千万不能找只能容纳下22桌的场地，否则万一当天多来亲友，加桌都没有地方，至少要找能容纳下25-30桌的场地。

邀请宾客、初步确定人数

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婚礼前1-2月，就可以根据草拟名单先去邀请A档宾客了，再根据客人的回复情况确定宾客名单。

邀请时，我们要注意：

① 邀请时问宾客能不能来、来多少人：

问能不能来一般比较自然，可以直接问——

“我下个月结婚，你有时间过来吗？”

问来多少人，可能会有人觉得尴尬，可以——

A.换个方式问：“我下个月结婚，你带对象一块来吧”，这样如果他是想自己来，应该也会告诉你。

B.有很多电子请柬，比如中国婚博会的电子请柬，最后都可以让宾客自己填写到场人数，这样不仅避免了直接问的尴尬，还能统计到比较准确的人数。

② 统计宾客回复情况，确定人数和桌数：

宾客回复一般有3种情况：

A.确定能来及能来多少人的 —— 桌数=确定人数/10

B.确定来但不确定人数的 —— 桌数=不确定人数×1.2

C.不确定能不能来的 —— 桌数=不确定来不来人数/10，这部分人全算在备桌里

最终桌数=A+B+C（备桌）

小贴士

因为我们前面预估人数时，留了预留量，所以邀请宾客后得到的人数应该不会远高于预估人数，但如果因为有很多人来不了而远低于预估人数，就要和酒店商量，能否换成他家更小一些的宴会厅，或者根据差量开始邀请B档宾客！

再次确定最终人数

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以防有些宾客会有临时变动，所以婚礼前1周，可以再次通知或询问宾客。

① 如果不放心，可以以通知的形式再次询问所有宾客，这样如果宾客临时有事来不了，这时会告诉你：



② 如果已经确定了之前说来的宾客可以来，那就再次询问一下之前不确定能来的宾客：



③ 跟酒店确定最终桌数

此时根据宾客们这次的回复，再对宾客人数进行最终统计，差得多的话，及时跟酒店调整，并向酒店确定最终备桌量

ps：一定要提前问好酒店备桌的收费情况，以及plan B的相关问题，比如:

A.备桌不开席是否收费？

B.能否临时加座位，收费如何？

C.能否临时加桌，收费如何？

D.当天是否还有其他包间可用？

婚礼当天，宾客人数激减或激增怎么办

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宾客人数激增，没地方坐

如果之前不确定宾客太多，是有可能出现宾客激增的情况，这时有以下几种解决办法：

A.场地还够的话，临时加桌

B.将熟人凑一起，临时加座

C.场地不够的话:

⑴找几位开朗的亲友，组织多出来的人先观看仪式，然后同时找酒店在其他包间开桌，或开自助餐，仪式后找亲友带领没有坐的宾客去其他包间就餐，新人敬酒时别忘了他们噢，并且多说抱歉、礼节到位。

⑵让关系好的朋友先空出座位，让给其他没座的宾客，跟他们说好以后请他们吃饭。

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宾客人数激减，空桌太多

按照上面方法来统计人数的话，一般不会出现宾客激减的情况，除非遇到恶劣天气或特殊情况，如果真的激减：

① 如遇恶劣天气，上菜前就去询问酒店，未开席的桌能否退费，如果可以，尽量让宾客紧凑坐，如果不可以，原计划坐，或散开坐，更舒服。

② 开席后发现人数激减，可以让工作人员上桌吃饭，并询问到场宾客是否需要打包饭菜回家，减少浪费。