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结婚宴席菜单有什么讲究?

更新时间:2019-09-12 17:31:02作者:旻昊阅读:468

婚宴菜单一直是新人朋友比较重视的事,然而不清楚订婚宴菜单小技巧还是比较难订好满意的菜品,今天小犀姐给大家介绍的结婚宴席菜单的讲究。


一、婚宴菜单数目讲究

一般来说婚宴菜单都是双数为准,大多还是以8、10、12道菜。当然现在生活好了,8道菜的婚宴菜单已经很少了,基本都是16道甚至18道菜为主。


具体的冷热搭配、主菜硬菜看各地风俗习惯不同。一般来说鸡鸭鱼肉都是少不了的,当然现如今虾、蟹、海鲜类也是婚宴菜单上常见菜。


二、婚宴菜单饮食习惯讲究

每个地区都有不同的饮食习惯,比如北方喜辣,南方喜欢清淡。比如回族不吃猪肉、满族不吃狗肉。目前大多新人都是异地结婚,天南地北的饮食习惯不同,所以新人在准备婚宴菜单要慎重研究。


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三、婚宴菜单菜品量讲究

婚礼婚宴菜单的讲究主要还是当地饮食习惯,其次就是量一定要足。大多婚宴酒店的婚宴菜品量比较少,好看但不好吃或者量少,对于婚宴宾客来说这就是不合适的婚宴。


四、婚宴菜品必备品

鸡鸭鱼肉肯定是少不了的,特别是鱼和鸡必不可少。当然还是寓意早生贵子的红枣、花生、桂圆和莲子。但婚宴上最好不要有梨和桔子,这方面的寓意不好。


五、婚宴菜品搭配原则

搭配上分为:荤素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你选择套餐,这些一般是搭配好了的,你只需要根据季节、你宴请的宾客有无禁忌等,向酒店说明,选择适合你的菜单搭配。


以上就是关于婚宴菜品的讲究情况。

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