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第一次考察酒店该准备什么?该注意什么?(下)

更新时间:2018-05-28 20:36:46作者:luyao阅读:2026

紧接上文《第一次考察酒店 我到底该准备什么?该注意什么?(上)


宴会厅配套设施

婚礼除了宴会厅还有其他设施是需要考察的,可以算在加分项中:仪式场地、化妆间、休息区、婚房、厨房和停车位。


如果你希望自己的婚礼更有仪式感,可以考虑在仪式场地里办,仪式场地可以分为教堂和草坪,教堂婚礼只有婚礼会所和正宗的教堂才能办,草坪仪式许多的酒店和婚礼会所都有。需要考察的内容有:一场仪式可以容纳多少人,收费标准怎么样,使用时间怎么安排。


酒店是否提供化妆间,化妆间离宴会厅的距离是否够近,化妆间是否舒适?如果没有化妆间,是否可以提供一个小宴会厅当做化妆间?当然,如果没有的话,你就只能在婚房里换装了。


一般有达到消费标准,酒店都会送一间婚房,婚房是什么房型?不满意是否可以加钱升级,是否有包括基本布置,都有哪些布置,在探店的时候,可以要求去参观下。


休息区并不是每个酒店都有提供的,休息区的作用就是在婚宴开席前,有的宾客早到了,可以在休息区稍作休息,享受婚前茶歇,等待婚礼开始。


你们一定很奇怪,为什么会把厨房单独拎出来说,不是每个酒店肯定配备厨房的吗?但是有的酒店宴会厅很多,厨房只有一个,那就导致,你的菜肴可能早就已经烹饪好,放在锅里热着,等开席再端出来,,而且厨房离宴会厅还远,那菜品新鲜和美味的层度就大打折扣了,所以考察厨房很有必要!现在越来越多注重品质的酒店,就直接将厨房设在宴会厅后面,专门为这场宴会服务,最大层度上保证菜品的质量!


停车位另一个不可不看的就是,酒店的停车位是否充足,停车场到宴会厅是否方便,酒店有没送,会送几个,超过的怎么收费,超时怎么收费,这些都要记清楚,在通知宾客参加婚礼的时候,需要说明,防止产生不必要的摩擦。


菜肴

首先我们看菜的数量,几个冷菜,几个热菜,几个点心等等,再看有什么样的菜,现在酒店的菜单名字都很奇怪,因此凡是看不懂的都要问清楚,比如通常菜单上冷菜就写八道,那是哪八道,各是什么菜,热菜的话,是否有龙虾,什么龙虾,哪里产的,蛋糕水果是否也含在内等等。


酒水

饮料是否畅饮,畅饮是否分等级,酒类有什么酒,啤酒,黄酒,红酒是否赠送,白酒是否可以自带,自带是否收开瓶费。



人员安排

服务人员的数量,是怎样安排的,几桌安排1名服务人员,上菜的时间是否有规定,菜的份量如何,多余的菜肴和酒类是否可以打包,打包的话谁提供打包盒,是否收费等等。


服务质量

在酒店在接触的过程中,有意识的去感受服务人员素质、服务态度,热情。从引导、前台和销售的交谈中可以发现整个酒店对顾客的服务意识,只要高品质的服务,才可保证当天婚礼愉快的进行,如果有配全天候的婚礼秘书,将会为你的婚礼保驾护航,进行的更加顺畅。


费用

除了餐标还有什么费用,是否可谈,如服务费、婚庆进场费、清洁费、开瓶费,并且婚庆可以提前多久进场。


优惠

酒店近期是否有折扣,是否有赠送项目,优惠活动是否有限定条件和指定日期。


付款方式

付款,付定金的话,定金比例多少,是否可以无条件退定金,如果不能,定金如何处理,付款的时间和比例,退单和改期如何操作。如果需要发票,问是否提供发票,发票内容和抬头。

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用户评论

  • 幸福印记全球旅拍
  • 2018-05-31
  • 考察什么呀
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