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上海婚宴菜单哪些最常见

更新时间:2018-07-19 19:42:46作者:秧秧阅读:23988

婚宴是婚礼环节比较重要的一环,各位亲朋好友来祝福新人的婚礼,新人当然也要展示他们的诚意,要让宾客吃的心满意足,想要在上海举办婚礼的新人们要多多注意婚宴应该上哪些菜,哪些是常见的菜肴

 

一、单品

1、脆皮乳鸽

脆皮乳鸽在上海的婚宴上是比较常见的。乳鸽一般出生到长成大约二十八天左右,重达八两或是一斤,然后在厨师的精心制作下,烤成焦黄再搭配特殊佐料。口感外焦里嫩,益肺顺气,老少皆宜。

 


2、八宝鸭

八宝鸭是上海年夜大菜之一,也是婚宴的一道名菜。八宝鸭是用带骨鸭开背,加入配料后再扣在大碗中,加玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上特调的虾仁以及青豆,八宝鸭渗透了八宝香,让人吃了赞不绝口。

 


3、椰奶红豆西米露

上海人爱吃甜,所以婚宴当中甜品是必不可少的,二椰奶红豆西米露在吃完油腻的前菜之后品尝,就显得格外的爽口。

 


4、上海素鸭

这道菜是非常有名的上海菜肴,主要有豆制品和蔬菜制成。虽然是豆类,但却能做出肉食的口感和香味,作为一道家常菜,也深受上海市民的喜爱。另外,若宾客中有素食主义者,或正在减肥的人士,一道素鸭上桌,会很受欢迎的哦!

 

5、田园炒时蔬

素材是一定要有的,上海人的口味清淡,一道清爽的炒时蔬,不但颜色鲜润好看,而且口感爽脆,或许会被鸡鸭鱼肉还要受欢迎哦!如果将胡萝卜等蔬菜,用精妙的雕工细细雕琢出来的话,不仅是菜,还是个艺术品,而且将蔬菜大变身了,会很受宾客的欢迎的哦!

 

二、整桌

1、天作之合宴:¥4988/桌

浓情蜜意十彩碟、芝士黄油焗波龙、酒香蒸生态大黄鱼、吉士牛油焗草虾、盐煎松阪牛肉、豉香银丝蒸九孔鲍、鲍汁一品炖海皇、海派秘制大金蹄、狮城椰香咖喱蟹、清炒田园时蔬、天山雪莲翅肚羹、百合莲子红豆沙、精品美点映双辉、缤纷时令水果拼

 

2、红宝石宴:¥5188/桌

创意八味碟、浓汤鸡煲翅、意面大龙虾、南美斑节虾、咖喱黄肉蟹、中华鲟龙鱼、荷香八宝鸭、脆皮咸蹄膀、京葱烧海参、雪花牛仔粒、鲍汁鹅掌煲、绿叶时令蔬、点心映双辉、甜蜜今生缘、水果大拼盘

 

3、吉祥富贵宴:¥4688/桌

鸿悦烧味大拼盘、吉祥富贵十味碟、澳洲雪花牛肋骨、碧绿菜胆大乌参、浓汤御品佛跳墙、白灼台湾游水虾、黄油芝士焗花龙等共17道大菜。

 

4、佳偶天成宴:¥3388/桌

宫廷顶汤海皇羹、蜜豆锦绣炒鲜贝、粤式黑椒牛仔粒、富贵野生大明虾、佳偶天成八味碟、豉香银丝扇贝皇、碧绿菜胆万山蹄等共14道大菜。

 

5、花好月圆天地宴:¥2988/桌

美乃滋蟹粉虾仁、豉油清蒸海清斑、一品干烧大明虾、金蒜银丝日月贝、花好月圆八小碟、荷香八珍镶大鸭、金姜银丝年糕蟹等共14道大菜。

 

新人订婚宴的时候不仅要表现自己的诚意,还需要量力而行,多找几家酒店比较比较,找到对于自己来说性价比最高的婚宴。


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